Vet met spek bestrijden

NRC Handelsblad, 11 Februari 2019

-Keto Diet Eliane
Illustratie Eliane Gerrits

Omdat het 12 graden onder nul is, komen ze in de keuken lunchen, de zes mannen die de hele ochtend buiten bomen hebben lopen omzagen. Ze zijn allen van Italiaanse afkomst, drie nog jonge jongens, twee veertigers en voorman Mario van eind vijftig. Allemaal aan de mollige kant.

Ze zetten hun petten met het logo van een boom af en wissen het zweet van hun voorhoofd. Daarna worden de etenswaren die ze van huis hebben meegenomen op tafel uitgestald. Een plastic bak vol gebakken bloemkool, ruim overgoten met gesmolten kaas, een pak roomboter, een fles kokosolie, een schaal tomaten en in stukken gesneden gebraden rundvlees. Als uit aluminiumfolie een enorme stapel bacon wordt gehaald, gaat er een hoera op. Aanvallen!

Deel dit artikel